Fiesta del Orujo de Potes 2026: qué hacer en los Picos

Respuesta rápida: Potes, la capital de piedra de Liébana en los Picos de Europa, celebra la Fiesta del Orujo los días 13, 14 y 15 de noviembre de 2026. El Ayuntamiento ha confirmado esas fechas. Las alquitaras en la calle, los puestos de productores, la música folclórica, el Orujero Mayor y la Alquitara de Oro son tradiciones habituales, pero a 22 de octubre aún faltaba el horario detallado de 2026. Combina la fiesta con cocido lebaniego, Fuente Dé y Santo Toribio y confirma las horas en la web oficial de Potes antes de viajar.

Qué es el orujo y por qué Potes

El orujo es lo que Liébana saca de lo que los bodegueros desechan: hollejos, pepitas y raspones de la uva, fermentados y destilados en un alambique de cobre llamado alquitara. Las empinadas terrazas del valle nunca dieron un gran vino, así que durante siglos las familias convirtieron el orujo en un aguardiente transparente y bravo y, más tarde, en versiones más amables: orujo de hierbas (amarillo verdoso), orujo de miel y la crema que mejor se vende a los visitantes. Alrededor de una docena de destilerías, las orujeras, operan hoy en Potes y sus alrededores, desde viejos alambiques familiares hasta casas modernas como Picos de Cabariezo o Justina de Liébana, y la fiesta de otoño es cuando lo abren todo.

La Fiesta del Orujo nació a principios de los noventa, alcanza su 33.ª edición en 2026 y es Fiesta de Interés Turístico Nacional desde 2012. Nuestra ficha de la Fiesta del Orujo recoge el resumen y la guía de Cantabria, el contexto regional; este artículo es el plan de fin de semana.

Programa 2026: fechas confirmadas, horario pendiente

El Ayuntamiento de Potes confirmó los días 13, 14 y 15 de noviembre de 2026. A 22 de octubre todavía no había publicado el horario detallado ni el nombre del Orujero Mayor de 2026. Las destilaciones en vivo, los puestos de productores, la música folclórica, el acto del Orujero Mayor y la Alquitara de Oro son elementos habituales, pero no organices el viaje alrededor de una hora concreta hasta que aparezca el programa vigente en potes.es.

Qué hacer en Potes entre cata y cata

• Ver una destilación. Varias alquitaras funcionan en vivo en la calle; los destiladores explican cabezas, corazón y colas y te cuentan por qué el primer aguardiente del día se tira.
• Subir a la Torre del Infantado. La torre del siglo XV alberga un museo sobre el Beato de Liébana y sus manuscritos iluminados, los comentarios medievales que hicieron famoso este valle en toda Europa.
• Cruzar los puentes. El casco antiguo está donde se juntan los ríos Quiviesa y Deva; los puentes de San Cayetano y de la Cárcel, la calle del Sol y la calle Cántabra son las calles de postal.
• Mercado de los lunes. Si te quedas hasta el lunes, el mercado semanal lleva quesos, miel y embutidos del valle a la plaza de la Serna.
• Compras. Orujo directamente a las orujeras, queso azul Picón Bejes-Tresviso y los quesucos frescos de Liébana, miel de castaño y el vino del valle, incluido el dulce tostadillo.

Comer: el cocido lebaniego y lo demás

El plato del valle es el cocido lebaniego: garbanzos pequeños de Potes, berza, patata y el compango de chorizo, morcilla, tocino y carne, servido en dos vuelcos con la sopa de fideos primero. Los restaurantes alrededor de la plaza de la Serna y en la calle Cántabra lo sirven al mediodía; reserva el sábado de fiesta. Sigue con quesada pasiega o sobaos del valle del Pas, o con los frisuelos locales y una copa de orujo de hierbas. Lo demás que hay que pedir en Liébana: venado y jabalí de temporada, queso de Tresviso con miel de castaño y trucha del Deva.

Alrededor de Potes: los Picos de Europa en noviembre

Potes es la puerta del macizo oriental de los Picos, y mediados de noviembre es uno de los mejores momentos para verlo, con los hayedos dorados, nieve en las cumbres y casi ningún autocar.

• Fuente Dé. A 23 km valle arriba, el teleférico salva 753 metros en menos de cuatro minutos hasta un mirador a 1.823 metros. En noviembre funciona con horario de invierno y cierra con viento fuerte; sube la mañana más despejada de tu estancia y comprueba la web la noche anterior. Desde arriba, la bajada al refugio de Áliva y a Espinama es la media jornada clásica.
• Santo Toribio de Liébana. A tres kilómetros de Potes, este monasterio franciscano guarda el Lignum Crucis, la mayor reliquia conservada de la Vera Cruz, y es uno de los pocos lugares del mundo con Año Jubilar. La iglesia abre a diario; la vista del valle desde la terraza justifica la visita aunque las reliquias no te digan nada.
• Mogrovejo. El pueblo más fotogénico del valle, con su torre y sus casas de piedra bajo las cumbres; paseo corto hasta el mirador de Santa Catalina.
• Santa María de Piasca. Iglesia románica del siglo XII en Cabezón de Liébana con capiteles excepcionales, casi siempre vacía.
• El desfiladero de La Hermida. La N-621 desde la costa en Unquera hasta Potes recorre 20 km entre paredes de caliza; hazla de día al menos una vez.
• Senderismo. La Ruta del Cares queda en la vertiente asturiana, a un día entero; más cerca, los caminos desde Fuente Dé, los prados de Pido y Cosgaya y el hayedo del puerto de San Glorio dan paseos cortos de otoño.

Para las fiestas españolas con menos aglomeraciones, esta incluida, consulta nuestra guía de fiestas de temporada baja.

Cómo llegar y dónde dormir

• En coche. El aeropuerto de Santander está a hora y media (A-8 hacia Unquera y después la N-621 por el desfiladero). Bilbao, a unas dos horas y media; Oviedo, a dos. El coche es casi imprescindible para Fuente Dé y los pueblos.
• En autobús. Autobuses regionales unen Santander con Potes varias veces al día, en algo más de dos horas; no hay tren.
• Dónde dormir. Potes tiene posadas y pequeños hoteles en el casco antiguo que se agotan para el fin de semana de la fiesta a mediados de octubre; los pueblos de Ojedo, Cabezón de Liébana y Camaleño tienen casas rurales a diez minutos, y el Parador de Fuente Dé está al pie del teleférico. Si Potes está lleno, Panes o la costa en San Vicente de la Barquera quedan a una hora.
• Tiempo. Entre 5 y 14 °C en Potes, más frío valle arriba y nieve posible por encima de los 1.500 metros. Lloverá en algún momento; la fiesta continúa bajo la carpa.
• Dinero y horarios. Los puestos aceptan efectivo y cada vez más tarjeta; los restaurantes necesitan reserva para la comida y la cena del sábado. El domingo por la tarde es el momento más tranquilo para catar.

Nuestra guía Tren, autobús o coche explica por qué el norte es la única región donde el coche suele ganar.

Plan flexible de tres días

Viernes. Recorre el desfiladero de La Hermida con luz, instalaos y pasea por Potes. Confirma allí la hora oficial de apertura. Sábado. Aprovecha la mañana más despejada para Fuente Dé, vuelve para el ambiente principal y sigue el programa oficial cuando esté publicado. Domingo. Visita Santo Toribio o Mogrovejo y regresa a Potes para los últimos actos que confirme el programa vigente.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo es la Fiesta del Orujo 2026? Del viernes 13 al domingo 15 de noviembre de 2026 en Potes, Cantabria, según fijó el Ayuntamiento.

¿Es gratis? El acceso a las calles ha sido tradicionalmente gratuito, mientras que el material de cata u otras actividades pueden tener coste. Confirma las condiciones de 2026 en el programa oficial; restaurantes y teleférico van aparte.

¿Qué es el orujo? Un aguardiente destilado de hollejos, pepitas y raspones de uva en una alquitara de cobre, de entre 40 y 50 grados, que se toma solo después de comer, o como orujo de hierbas y crema.

¿Se pueden visitar los Picos de Europa en noviembre? Sí. El teleférico de Fuente Dé funciona con horario de invierno y para con viento fuerte; los caminos bajos y los pueblos están en su mejor momento con los colores del otoño. Lleva ropa de abrigo y mira el pronóstico.

¿Dónde alojarse? En el propio Potes si reservas pronto; si no, en los pueblos de Camaleño o Cabezón de Liébana o en el Parador de Fuente Dé.

¿Qué comer en Potes? Cocido lebaniego, queso Picón Bejes-Tresviso, quesucos, miel de castaño, venado de temporada y el vino dulce tostadillo.

¿Por qué algunas webs dan otras fechas? Los primeros listados asumieron el patrón habitual del «segundo fin de semana». Como el 1 de noviembre de 2026 cae en domingo, el Ayuntamiento fijó la fiesta en el segundo fin de semana completo, del 13 al 15 de noviembre.

Foto de portada: Simon Burchell / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.