San Andrés en Tenerife: Tablas de Icod y vino nuevo 2026

Respuesta rápida: El norte de Tenerife celebra San Andrés alrededor del 29 y 30 de noviembre con vino nuevo, castañas y tradiciones callejeras propias: las Tablas de San Andrés en Icod de los Vinos y los cacharros del Puerto de la Cruz. A 22 de octubre los ayuntamientos aún no habían publicado los recorridos y horarios exactos de 2026. Usa esta guía para conocer la tradición y organizar la logística y consulta después los avisos vigentes de Icod de los Vinos y Puerto de la Cruz antes de viajar.

Por qué Tenerife celebra el vino a finales de noviembre

El día de San Andrés, 30 de noviembre, era cuando los viticultores de la isla probaban por primera vez el vino del año. En Icod de los Vinos, cuyo nombre dice lo que cultiva desde el siglo XVI, las barricas se sacaban y se arrastraban hasta el mar para lavarlas, y el estruendo de las duelas sobre los adoquines acabó convertido en fiesta. De ahí salieron dos tradiciones. En el propio Icod, las barricas se convirtieron en tablas: tablones encerados con sebo que se bajan por las calles más empinadas. En la costa, en el Puerto de la Cruz y en Granadilla en el sur, el ruido lo hacen los cacharros, ristras de latas y cacerolas viejas que los niños arrastran. Las dos giran en torno a lo mismo: vino nuevo, castañas asadas y el fin de la vendimia.

Las Tablas están declaradas Fiesta de Interés Turístico de Canarias y toda la semana es una buena excusa para estar en el norte de la isla, que recibe muchos menos visitantes en invierno que el sur. Consulta la guía de Canarias y nuestra guía de fiestas en las islas para el calendario completo.

Icod de los Vinos: las Tablas de San Andrés

Qué pasa

En ediciones recientes, los recorridos municipales han utilizado calles empinadas del entorno de San Marcos, con vallas y protecciones al final de las bajadas. Puede haber sesiones diferenciadas para menores y adultos, pero al revisar esta guía el Ayuntamiento aún no había confirmado el recorrido, los cortes, las edades, el aforo ni los horarios de 2026. Toma las calles de años anteriores solo como orientación y respeta las zonas señalizadas para espectadores y las normas municipales vigentes.

Dónde colocarse

Arriba, para la salida y las caras; abajo, tras las vallas y lejos del muro de neumáticos, para el impacto y los gritos. En medio de la bajada está la velocidad. Nunca pises la calle entre bajada y bajada: las tablas llegan más rápido de lo que parece y los vecinos te sacarán sin contemplaciones. Los niños, mejor desde un portal o un escalón.

Vino, castañas y bodegas

Mientras bajan las tablas, bodegas y bares abren el vino nuevo, el tinto y el blanco jóvenes de uva Listán cultivada en las laderas volcánicas de la denominación Ycoden-Daute-Isora, servido en vasos pequeños desde la barrica con castañas asadas y carne fiesta (cerdo adobado). Las castañeras se instalan en cada esquina desde media tarde; un cucurucho cuesta un par de euros. El vino es ligero, algo áspero y para beber esta semana; pide vino nuevo. La Casa del Vino de El Sauzal, el museo del vino de la isla, organiza catas de San Andrés si quieres el contexto.

Icod de día

Llega pronto y visita el Drago Milenario, el famoso drago de la isla, en su parque frente a la iglesia, el Mariposario y la plaza de la Pila con sus balcones canarios. Reserva la Cueva del Viento, uno de los tubos volcánicos más largos del mundo, para una visita por la mañana, y báñate en la cala de arena negra de la playa de San Marcos. Garachico, el antiguo puerto destruido por la erupción de 1706 y reconstruido alrededor de sus piscinas de lava, está a diez minutos al oeste.

Puerto de la Cruz: la Fiesta del Cacharro y la Castaña

El Puerto de la Cruz celebra la víspera de San Andrés con cacharros —ristras de latas, ollas y otros objetos metálicos arrastrados por las calles—, castañas y comida local. El recorrido, el punto de encuentro, las actividades y el horario pueden cambiar cada año. La explicación municipal de la tradición sirve de contexto, pero espera al aviso de 2026 antes de elegir dónde y a qué hora colocarte.

30 de noviembre: el día del santo en los pueblos del vino

• La Guancha, entre Icod y el Puerto, celebra su propia fiesta de San Andrés el 30 con bodegas abiertas, castañas y música popular, y un baño en la piscina natural de El Charco de la Laja si el mar lo permite.
• La Orotava, la villa más elegante de la isla, abre bodegas y restaurantes para tapas con vino nuevo el 30, y su casco histórico, la Casa de los Balcones y los jardines del Marquesado son la mejor visita diurna del viaje.
• Granadilla de Abona, en el sur, repite la Noche de San Andrés con su propia carrera de cacharros el 29 si te alojas en las zonas turísticas.
• Guachinches. En todo el norte, los restaurantes de temporada de las casas de campo que venden el vino de la familia con comida sencilla están en su mejor momento las semanas siguientes a San Andrés; sigue los carteles pintados a mano por las carreteras de La Orotava, Tacoronte y La Matanza.

Qué comer y beber este fin de semana

Vino nuevo de Listán blanco y Listán negro, con apenas un mes; castañas asadas; cherne salado con papas arrugadas y mojo; gofio escaldado; carne fiesta; batatas; y el bienmesabe de almendra de postre. Prueba también los blancos secos del valle de La Orotava y las malvasías dulces que hicieron famoso el vino canario en tiempos de Shakespeare; la tienda de la Casa del Vino tiene de todo.

Consejos prácticos

1. La vuelta desde Icod. Las guaguas de TITSA unen el Puerto de la Cruz con Icod en una hora, pero las frecuencias bajan de madrugada y los taxis escasean después de las tablas. Acuerda una hora de vuelta con un taxi, ve con conductor designado o duerme en Icod.
2. Aparcar en Icod está muy restringido alrededor del casco durante San Andrés; consulta el aviso de tráfico de 2026 y llega antes de los cortes.
3. Calzado y ropa. Zapato cerrado con agarre; las calles están enceradas y resbalan junto a las bajadas. Las noches del norte rondan los 15–18 °C y son húmedas.
4. Seguridad. Quédate tras las vallas, con los niños al lado, y recuerda que las tablas no pueden frenar.
5. Efectivo. Bodegas y castañeras cobran en efectivo; lleva billetes pequeños.
6. Tiempo. Finales de noviembre en el norte de Tenerife: temperaturas suaves, nubes y chubascos. La fiesta se celebra igual.
7. Combina. Santa Cruz enciende el alumbrado navideño la última semana de noviembre y las excursiones de estrellas al Teide funcionan todo el invierno; mira la ficha del Carnaval de Tenerife para la siguiente gran fiesta de la isla en febrero.

Plan flexible de dos días

Aprovecha las horas de luz para recorrer el casco histórico de Icod, el Drago y el paisaje del vino. Deja la tarde-noche flexible hasta que los ayuntamientos publiquen los cortes de tráfico, recorridos y horas de inicio de 2026. Si quieres conocer Icod y el Puerto de la Cruz, no des por hecho que se pueden combinar la misma noche sin comprobar transporte y programa definitivo.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo son las Tablas de San Andrés en 2026? La tradición se concentra el 29 y 30 de noviembre. A 22 de octubre el Ayuntamiento aún no había publicado las calles, sesiones y horas exactas.

¿Pueden los visitantes bajar en tabla? Lo seguro es mirar. No participes sin orientación local, permiso y las condiciones de seguridad publicadas para 2026.

¿Qué es la Fiesta del Cacharro? El Puerto de la Cruz celebra la víspera de San Andrés arrastrando ristras de latas por las calles y compartiendo comida de temporada. Confirma al Ayuntamiento el recorrido y programa de 2026.

¿La fiesta es gratuita? Las tradiciones callejeras suelen ser públicas, pero los costes y normas de acceso de cada actividad pueden variar. Consulta el programa vigente.

Foto de portada: Mike Peel / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.