Asturias

Asturias se autodenomina «paraíso natural» en su propia marca turística, y la costa norteña, verde y montañosa, defiende razonablemente esa etiqueta. Esta es tierra de sidra — se escancia desde lo alto para airearla, una habilidad genuina que se practica en cada sidrería — y una región cuya cultura de influencia celta, clima atlántico lluvioso y las escarpadas montañas de los Picos de Europa comparten más con Galicia y Cantabria que con el sur abrasado por el sol que la mayoría de los visitantes asocia con España.

Asturias fue la única parte de España nunca conquistada por los musulmanes, un motivo de orgullo regional que todavía se referencia en su identidad como cuna de la Reconquista. Ese aislamiento produjo un conjunto de iglesias prerrománicas, declaradas por la UNESCO y únicas de la región, anteriores al estilo románico que se extendió por el resto de la España cristiana. Las dos fiestas de la región recogidas aquí reflejan su carácter rural y apegado a la tradición, más que el espectáculo urbano de las fiestas más al sur.